从一坛泡菜到287家"开胃王"加盟店的老板娘

2014-03-21 来源 : 3158财富湖南

“我们如今的事业,是从一坛泡菜开始的。”从步行街到社区,“开胃王”泡菜店随处可见,**娘王艳芳如今也报名参加晨报**V计划,昨日在接受记者电话采访中,她将自己的创业经历娓娓道来。开胃王泡菜连锁**秘诀请进入>>

2007年7月,由于丈夫前期创业四处碰壁,王艳芳建议去张家界旅游散心。“在景区的时候,我们发现,许多路边摊的泡菜很受游客欢迎。”王艳芳告诉记者,自己老家是娄底的,原来自己家就有腌制泡菜的习惯,夫妇俩于是萌生了自己在长沙开一家泡菜店的想法。

回到长沙后,夫妻俩在黄兴路步行街开出了**家泡菜食品店,每一坛泡菜都由王艳芳亲手制作。店中以招牌萝卜和三十多种泡菜为主,附带酸辣粉、土豆粉、风味凉面、凉皮等小吃为一体。不过,开业后一年多的时间,小店经营非常艰难。即便如此,王艳芳仍然坚持将自创品牌“开胃王”进行了工商注册。

提及创业艰辛,王艳芳并不讳言,自己也一度萌生放弃念头。“但还是有点不死心,两口子都没工作了,不做出名堂来,真的没脸见人。”虽然生意艰难,亏损严重,王艳芳还是强迫自己静下心来进行调整。“长沙人爱吃辣,口味与我们老家不同,而且有一些泡菜类型不受欢迎。”王艳芳每天驻店,耐心向每位进店的顾客进行解释,并且将自己店内的产品进行调整,配制更适合长沙本土的调味酱。经过长期的积累,王艳芳的夫妻泡菜店慢慢有了回头客,“不少边上写字楼的年轻人,也开始喜欢我们的泡菜了。”

有了客户积累之后,王艳芳的泡菜店开始赢利,并且出现了********加盟商的事情。

“说实话,我不是什么商界**,也没有什么加盟商业模式的经验,但顾********我拉不下脸**。”于是,王艳芳采取了低门槛方式,接受了加盟店,如今开胃王泡菜店四处开花。与此同时,王艳芳的黄兴路*家店的单店销售规模也是节节攀升,经营时间6年,如今有287家加盟店。

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