浅谈野生蓝莓的营养价值 蓝莓汁保健养生功效

蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，又称笃斯越桔（俗称笃斯、都柿），是一种生长在高纬度寒带地区原始森林中的一种蓝色野生浆果。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，表皮有一层白霜，单果重0.5-2.5克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。

蓝莓原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国蓝莓主要产在大、小兴安岭林区以及吉林长白山一带，而且都是纯野生的。大洋洲产的蓝莓，俗称：澳洲蓝莓。近几年来才成功进行人工驯化培植。

蓝莓的营养价值：          

  蓝莓果实含有19种氨基酸、多种维生素以及SOD、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、熊果苷、花青苷（花青素）、超氧化酶、视紫质、类黄酮和丰富的钙、铁、锌、硒等矿质元素，其VC含量是苹果的几十倍，有 “浆果**”的美誉，是上等的营养**功能性果品，风靡欧美各国，被***粮农组织（FAO）确定为人类五大健康食品之一。 

蓝莓汁的**养生功效：

野生蓝莓汁中含有丰富的花青素，是**的天然抗氧化剂，可以清除视网膜上有毒的化学物质或是自由基，维护视网膜微血管的完整。西方人都称蓝莓汁**品是眼睛的保护神!还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等**养生功能!

具体**养生功效如下：   

1、富含花青素，能增强视力、消除眼疲劳。      

2、促进毛细血管微循环，滋润皮肤，美容养颜。      

3、消除自由基、抗氧化延缓衰老，增强人体免疫力。      

4、活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力。      

5、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用*为显著。      

6、具有抗癌、软化血管、降血脂作用，还能减少高血压和中风的发生几率。