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对于一个企业来讲，品牌的知名度决定着这个企业在社会上的认知度和关注度，我们可以看到：消费者口中的知名品牌企业受到社会的关注要高于不知名的品牌，没有品牌的企业受到消费者的关注相对较少，其影响力也是微乎其微。那么如何打造一个成功的品牌呢?近期市场上备受关注的**大厨水晶料理成为餐饮品牌的典范，对于他们是如何塑造一个**品牌的，记者作出了深入的了解。
**大厨的负责人介绍到：一个品牌想要真正获得消费者的青睐，那么它必须在产品、特色等等各个方面都有不俗的表现。而品牌越能获得市场青睐，那么它的社会认知度就越高，相应的，该品牌的存在价值就会得到显著提升，经销商获得的利润就会越大。
【小标】**大厨：追溯品牌的起源
据了解，**大厨是从明代流传至今。据说，当年朱棣攻入南京城时正值夏日，惊慌失措的忙于逃命的宫人们处处皆是，这中间也有例外，那就是朱允文的御厨，他不光不着急逃命，反倒不慌不忙的利用起了这场大*为朱棣送上了热气蒸腾的*锅美食和特别烤制的南方精美烤菜，顿时惹得朱棣龙颜大悦。后1420年朱棣迁都北京之时，御厨更是以自制研究的利器和美食应景的征服朱棣的胃口，得到了无尽的奖赏。几十年后御厨告老还乡，以养天年。多少年后，御厨的传人将这一深藏于帝王家宴的美味带入民间，愿与众人共享这一美味，从此诞生了“**大厨水晶料理”这一品牌。
话说“**大厨”出自**，因此严格继承了“选料严格、烹饪**、馔品新奇”的御膳传统，从进货到渠道层层把关,对烹饪程序也进行了严格的分工与管理，对菜肴形式与内容、选料与加工、造型与拼配、口感与营养、器皿与菜名等，都加以严格限定与管理，并坚持创新的原则，追逐时代的口味。因此**大厨历经几**仍能不断出新、出奇，受到人们的追逐。
【小标】**大厨：创新的模式 成为品质的“**书”
经过时代的变迁，年轻、活力的消费人群为现代市场带来了*大的商机，因此古老的食品文化不仅要保留它原始的精髓，也需要创新与时俱进。**大厨的研发团队在开始不断的尝试、改良和创新，经历了无数次失败之后，推出了“四位一体”的新模式，同时撇去了厨房，去掉了厨师、减去了大型的炊事用具，满足了现代人对饮食的健康、安全、美味的需求。
**大厨水晶料理经过多年研究，引进国际先进饮食理念，独造了“四位一体”的运营模式，集“焖”、“烤”、“涮”、“泡”为一体，突破了单一食法。它将人们聚集到左边边涮*锅边烧烤，做到两不误。因此不管有没有与**大厨进行过“亲密接触”，现在不妨来想象一下面前放着一个由水晶做成的*锅烧烤一体桌，中间是*锅，*锅周围加入了一圈水晶烤板，在特别订制的光波炉的严控配合下，*锅抑或烧烤抑或两者同时进行着，这就是**大厨的独特之处。在独有的水晶烤桌旁，消费者可以先烤后涮，也可以先涮后烤，还可以边烤边涮，完全根据自己的喜好尽情享受*锅与烧烤同步进行的乐趣。
同时**大厨主要是通过“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，因此完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，使顾客亲眼看到食物从生到熟;而配菜只需设计一个小小的、透明的配膳区就能完成，令顾客充分信任的同时，还大大节省了空间，降低成本、增加利润。同时，也免去了厨师，避免了厨师的随意性，以及大型厨房炊具的不安全隐患，**菜品品质的同时，将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了极致。
可见，**大厨受到消费者的青睐，它不仅是人们舌尖上的美妙感受，更是一种健康的人生态度，怪不得现在上至达官显贵，下至平民百姓为之倾倒。我们相信未来**大厨必会成为餐饮业的标杆企业，为本土餐饮业带来一股新的潮流。
