京都世家：打造诚信“鸭”

如果把影像企业比喻成“舟”，那客户就是“水”，载舟覆舟，根在诚信。近年来诚信问题受到了人们****的关注，近期3158记者招商网扛起专业媒体的责任，采访了多家企业，共同探讨企业诚信问题，解读市场经济中信用的力量。昨日有幸采访到了京都世家饮食管理有限公司的负责人。

3158记者：您好，非常感谢您接受我们的采访，*先想请问您，2012年北京京都世家饮食管理有限公司会有哪些新的亮点，会给消费者带来哪些惊喜呢?

负责人：在2012年，我们公司技术生产出的北京烤鸭从口感上不但秉承了烤鸭外焦里嫩，味道鲜美的风味，还具有色泽红艳，肉质细嫩，以及味道醇厚，肥而不腻的特点。同时健康的、营养的食品已成为现在消费者的基本需求。而经过技术改革，现在通过我们公司技术烹制后的烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量非常丰富。通过我公司提供的考虑烤制后，除脂肪和水分有少量的流失以外，其它的营养素基本上没有损失，蛋白质的百分含量还相对有所增加，经鉴定烤鸭中的蛋白质含量约为16～25%，远远高于畜肉，为消费者带来了健康、营养的鸭肉。

3158记者：经过瘦肉精事件、禽流感事件后，大部分消费者对企业诚信都抱有怀疑的态度。请谈谈您是如何看待企业诚信这个问题的呢?

负责人：我个人对这些不守诚信的事件深恶痛绝。我认为诚信是企业文化的核心价值观，能够把企业在长期奋斗中形成的优良品质、顽强作风挖掘和提炼出来，企业只有诚信经营才能形成*大的吸引力，从而不断赢得创业和发展的机遇，其信誉度才会不断提高。诚信问题将直接决定客户对企业的忠诚度、满意度，而客户的忠诚度、满意度也决定着企业的发展前景。而餐饮业的诚信问题，我认为食品的健康、安全*为重要。我公司坚守诚信正营，注重食品的营养、卫生、健康，立志打造***、安全、**、天然和营养的放心鸭肉。