高压锅怎么煮粽子 高压锅煮粽子要注意哪些问题

端午节的到来粽子也成了随处可见的美食。但是粽子的烹煮时间很漫长，于是很多想要用高压锅快速的烹煮粽子更加方便快捷。那么高压锅怎么煮粽子?下面详细介绍。

高压锅怎么煮生粽子

1、在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。

2、把包好的粽子整齐的码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，***也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。这里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。

3、加水的时候，还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香。

4、检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，**气流顺畅。

5、盖上高压锅盖子，把高压锅放在*上，等限压阀开始排气后，调成小*，继续煮20分钟左右关*。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖20分钟左右，就可以出锅了。

高压锅煮熟粽子的煮法

1、把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次也能多煮一 些。提示：注意甜咸分开煮。

2、将煮好的沸水倒下去，水一定要高过粽子表面。用大*加热。

3、当听到高压锅发出喷气声时，中小*加热半个小时。 提示：使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大*煮1-2小时，方可。

宝宝可以吃粽子吗

宝宝是可以吃粽子的，但因为宝宝还年幼，消化系统发育还不完善，粽子这种不好消化的食物建议少吃。所以建议1岁以下婴儿别吃粽子，1岁以上可以试着尝几口，3-6岁以上可以适当少量进食，6岁以上则可以进食1个粽子。

此外，有腹泻、消化道手术等消化道功能不全的宝宝，*好不要吃。糖尿病儿童，可以根据食物交换份的原则，适量吃点粽子，但*好选择不加糖或少糖的白粽子，把粽子当做主食或主食的一部分，且将粽子的能量控制在总能量范围内。

宝宝吃粽子注意事项

1.粽子要热着吃

粽子一定要趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的孩子来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会变硬，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显，这些都不利于消化。

2.吃粽子时要搭配水果蔬菜

吃粽子的同时，可以搭配蔬菜、水果等可帮助肠胃蠕动的食物，避免因吃粽子引起的肠胃消化不良。

3.选择清淡的粽子

建议给宝宝选购口味清淡、单一、不过分油腻的粽子，一些含有绿豆、豆沙等植物原料的粽子比较适合宝宝食用，可增加纤维质含量，帮助肠胃蠕动消化。在包粽子上，将粽子的用料做一下调整，用部分杂粮米代替，如此可增加纤维质及维生素、矿物质。吃粽子时的配菜*好清淡一点，避免过于油腻，增加肠胃负担。

4.选购粽子提防返青粽叶

在选购粽子时，还注意提防“返青粽叶”：

看颜色：颜色青绿且表面鲜亮的小心是返青粽叶，因为原色粽叶在蒸煮后一般颜色会发暗发黄。

闻味道：原色粽叶闻起来有一股淡淡的清香，而返青粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。

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