小炒猪血丸做法分享

2018-02-27来源 : 互联网

猪血丸子是湖南出名的特色美食,很多人去旅游都会当特产带回家,但是对于怎么吃猪血丸子却不知道,今天小编今天就教教大家怎么做猪血丸子!

主料:红椒40g 青椒70g 豌豆150g 胡萝卜80g 猪血丸子120g

辅料:菜籽油 适量葱 姜少许 料酒适量 老抽少许 食盐2小勺 白糖1勺 味精少许

小炒猪血丸

1.猪血丸子切片

2.浸泡半小时左右洗净

3.青红椒洗净后切小块

4.胡萝卜洗净后切小丁

5.锅中水烧开后滴少许菜籽油放入新鲜豌豆

6.待豌豆浮起放入胡萝卜和1小勺食盐煮变色后捞出

7.锅中再倒入适量菜籽油

8.放入青红椒和1小勺食盐炒变色后盛出

9.留底油放入猪血丸子

10.煎制两面是焦黄后烹入少许料酒

11.再倒入少许温水、老抽和1勺白糖大*煮开

12.重新倒入煸好豌豆和青红椒

13.大*炒匀后撒少许味精关*

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