秋刀鱼怎么做好吃

秋刀鱼有些轻微的毒素，但是对人影响是不大的，只要选择*好的食材以及*安全的烹饪方法，秋刀鱼也是相当健康的食材。那么秋刀鱼的做法有哪些?不妨一起看看吧!

秋刀鱼的吃法

秋刀鱼是一道大众食品，许多人都会在吃烧烤或者吃寿司的时候，点上一条烤秋刀鱼。

烤秋刀鱼可以说是秋刀鱼的吃法中，*常见的一种。一般来说，吃烤秋刀鱼，就是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。众所周知，秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。因为他们认为，酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合，才是秋刀鱼的*佳风味。

当然，烤秋刀鱼并不是秋刀鱼**的做法，秋刀鱼还可以拿来蒸、煎、炸等。

吃秋刀鱼的好处

1、抑制高血压、促进脑部发育：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑**，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

2预防夜盲症：而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。