2018餐饮行业五大趋势

现如今2018餐饮市场竞争将更加激烈，餐饮行业也跟随着人们的饮食需求发生着日薪月日的变化，想要在餐饮市场中生存，就需要顺应时代的趋势，不断的发展壮大自己，2018餐饮创业者想获得***，以下5大趋势，一定要好好把握住。

趋势一：口味越来越重要

在当今时代，消费升级改变了人们很多的餐饮理念，但产品品质永远是餐饮店的根本，如果你不根据大众消费者的需求来做产品，忽视掉了市场的需求，这样方式去开店*终关门大吉。在未来餐饮口味将越来越重要，请创业者要记住，开小吃餐饮店是为消费者服务的，不要觉得自己好吃就可以了，顾客们觉得好吃才是真的好吃。在2018年，想要在市场立足，必须踏踏实实地去做产品的品质。

趋势二：外卖市场前景广阔

由于人工成本和租金的提升，人们的店越开越小，加上如今顾客越来越懒，餐饮市场的变化也在加剧，如果还是一味的开大店做堂食，对未来的发展也会越来越不利。2017的外卖市场发展飞速，很多商家看中了这个大市场，纷纷加入进来瓜分这个大蛋糕，相信在2018年，前景广阔的外卖市场将会帮助更多传统餐饮企业飞速发展。

趋势三：移动支付成为日常

近几年手机支付普及度越来越高，出门人们可以不带现金不带银行卡，但必须带上手机，移动支付已逐渐取代传统支付方式成为主流，无论***，还是路边摊，全部都可以使用二维码收银，**方便还安全。2018年相信移动支付不仅在餐饮支付这方面会成为日常，在生活的其他方方面面也会越来越普及。

趋势四：健康成为主流

现在人们生活水平普遍提高，温饱已经是不需要考虑的问题了，当人们的生活摆脱了温饱问题之后，健康养身的需求变得越来越迫切了，绿色蔬菜、绿色瓜果，这些年也越来越受人们的欢迎。市场的需求也催生了很多以健康为主题的餐厅，2018年这一市场的发展必将越来越好。

趋势五：顾客就餐要求更加多样

人们生活水平提高了，对饮食的要求自然也会提高，从餐厅菜品到餐饮环境氛围的需求度也变得越来越高。所以我们在提供美味食物的同时还应该要提高就餐环境，满足消费者的就餐体验。