小本生意做烤肉丸怎么样?烤肉丸利润高不高

小本生意做烤肉丸怎么样?烤肉丸利润高不高?烧烤正本就是一道极点甘旨的食物，烤肉丸当然包含牛肉丸、猪肉丸、鱼丸啥的，但**的应当仍是牛肉丸，如今说的烤应当是炸，说成炸肉丸应当更**，如今东门全部的肉丸都加太多的面粉进入，滋味比纯肉丸要差许多。

这个烤肉丸的做法也简略，但要做成新鲜Q弹的烤肉丸也有小窍门哦。*要选肉要留神，要选肥瘦相间的肉，*佳是七分瘦，三分肥的。这么做出来的肉丸才不会太干，也不会太腻。

要让肉末吸收必定的水份，烤出来才会新鲜，所以必定要参加鸡蛋。大约500G肉末加1个鸡蛋。肉末要充分拌和上劲，也就是让肉末充分吸收水份。

姜蒜末的参加，也有很大效果，不只能够去腥，还能提味增鲜，制品吃不出姜蒜味的哈。由于是烤制的，所以要参加必定量的橄榄油，**口感，也能够用色拉油或香麻油替代。

小本生意做烤肉丸怎么样?烤肉丸利润高不高?配方：肉末，鸡蛋，姜，蒜，橄榄油，料酒，盐，糖，黑胡椒。(肉末选肥瘦相间的，太瘦影响口感。大约500G肉末加1个鸡蛋，橄榄油能够用色拉油或麻油替代)