2016年白酒行业的发展趋势怎么样？2016年做白酒生意赚钱吗

2016年白酒行业的发展趋势怎么样？2016年做白酒生意**吗？自2002年以来，白酒业发展行情一路上扬，景气度高企。消费结构升级、吨酒价位拉升、“少喝酒、喝好酒”成为此期间提及率较高的关键词;茅台、五粮液每年的提价形成了业内的思维定势，即使在受**性经济危机影响的2009年，整个白酒行业增长势头仍然不减;部分二线名酒企业推出的**、超**白酒品牌甚至出现井喷现象。

到2012年，白酒行业这段**般灿烂的发展已持续10年。记者专访了长期从事白酒产业研究的北京和君咨询集团合伙人、酒水事业部总经理林枫。白酒行业在过去十年实现了高速发展，2010年销售总额超过了2700亿元，今年上半年行业销售增长同比更是超过了30%。在通胀的大背景以及中长期经济发展不确定的形势下仍增速不减，同时，也出现了白酒产能过度扩张、葡萄酒崛起的替代性消费、酒驾问罪等现象和因素，白酒行业现在好像处于“一半是海洋、一半是*焰”的阶段，对于白酒产业的发展趋势应该怎样判断呢?

*先，从行业本质属性而言，白酒产业是一个**的“朝阳产业”，因为白酒文章来源华夏酒报代表的是一种人性在生理和心理的双重需求，即使对于那些不喜欢饮酒的消费者而言，白酒也具有不可或缺的社会需求，如请客送礼，所以，白酒行业的需求是持续旺盛的，而不像有些商品是社会发展特定阶段的产物，会随着社会、时代的变迁而衰落。

其次，白酒行业的繁荣和两点息息相关：一是消费者的收入水平，二是人口的年龄结构。前者因素对于白酒总体是利好的，国家“十二五”规划的核心是民生问题，但需要关注的是**“三公消费公开”可能会对白酒消费产生阶段性的影响，因为政务消费在白酒市场占比较高;第二个是人口因素，未来三五年内适宜饮酒人口总数仍然**不下，白酒终端消费需求仍将持续旺盛，所以，白酒产业在未来特别是“十二五”期间的发展前景是比较乐观的。

但是，我们也要看到白酒未来发展仍然存在一些不确定性因素，这些不确定性因素甚至可能会使整个产业出现阶段性的倒退现象。**个不确定性因素是税收政策的调整和执行力度，如果按照国家严格的税收制度或加大白酒税收，可能有一半以上的白酒企业将出现亏损;第二个不确定因素是食品安全，一旦白酒行业出现类似“三聚氰胺”的质量事件，在信息公开化、网络化和民生备受关注的今天，整个白酒产业遭受重创是可能的，而目前高度分散、管理相对乱和弱的行业格局并没有得到根本改变，这中间存在着不少隐忧;第三个不确定因素是产能扩张带来的耗粮问题，白酒大肆宣扬“纯粮酿造”，却没考虑耗粮和耗能一样，国家会越来越关注。