湘西外婆菜的做法

随着社会的发展人们在吃的选择上越来越有追求，但*让人难以忘怀的是那些看似平淡却让人回味无穷的家常菜。在某种程度上来讲土菜是“吃”一种情绪，一种感受，给紧张工作**的人们回归自然的轻松。

外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，湘西外婆菜的味道怎么样？口感**，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。

湘西外婆菜的材料有哪些

主料：新鲜朝天椒青红各三个、湘西外婆菜两袋

辅料：鸡精

湘西外婆菜的做法步骤：

1. 新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋

2. 朝天椒切小圈

3. 油锅烧热，下入朝天椒炒香

4. 下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅