湖南名优特产：岳阳临湘茶叶

湖南名优特产：岳阳临湘茶叶，临湘茶叶是湖南省岳阳市临湘市的特产。茶叶是临湘传统的大宗经济作物。盛产绿茶和边茶(青、伏砖茶)。临湘市已列入国家21个基地县(市)之一，全境茶园7.5万亩，产茶8800吨，其中名优茶50吨，绿茶270吨，黑毛茶8600吨。

境内除江南镇外，其余19个乡镇办事处都产茶，有国有专业茶场一个。主要产茶的乡镇有横铺乡、聂市镇、忠防镇、桃林镇、羊楼司镇等，茶园面积均在5000亩以上，其中横铺乡的茶园面积超过了1万亩。

茶叶加工：

绿茶：境内传统生产绿茶，春茶采一芽二、三叶，夏秋茶采一芽二叶为主，经过杀青、搓捻、干燥三道工序加工而成。由于干燥方法不同，分炒青绿茶和烘青绿茶，境内以炒青为主。使用工具有滚动式杀青机、揉捻机和滚动烘干机、自动烘干机等。有的茶农用开水杀青、揉搓、晒干，俗称“洗水茶”。

红茶：境内在20世纪八十年代便有生产。工序是鲜叶凋萎，揉捻、发酵和干燥。产品有红碎茶、红条茶。

花茶：境内花茶主要有茉莉花茶和玉兰花茶，用精制绿茶坯窨花而成。1980年，县**茶场种植茉莉花10亩，开始窨制茉莉花茶。尔后，境内花茶是将茶坯运至广西、广东、福建等产花地窨制为成品花茶。1992年后，花茶加工很少。

边茶原料(老茶加)：境内采摘老茶，经杀青、揉搓、晒干即可。

名优茶加工：境内的名优茶指**的银针、毛尖、龙井等。