如何创业开一家湖南特色小吃店？

如何创业开一家湖南特色小吃店？提到湖南就不能不说说湖南的小吃，湖南小吃远近闻名，有许多朋友都爱吃，而湖南的小吃继承了湘菜的美味，深受全国各地朋友的喜爱，是**不下的人气小吃。利用这一点，湖南小吃店创业就顺风顺水起来，但是朋友们还是需要掌握一定的经营技巧的。如何创业开一家湖南特色小吃罗家臭豆腐店？

罗家臭豆腐，长沙一绝。这里才是正宗的长沙臭豆腐，这里才有真正的人们喜爱的味道。大街小巷各处都窜走着臭豆腐小摊，看起来长沙罗家臭豆腐和他们似乎一样，但要真正尝过才知其中妙处。有特色又好吃的长沙罗家臭豆腐，你不加入是你的失策。租门面、小推车，流动经营、**销售。只要你愿意，何种方式都可以。小吃店加盟哪家好?“*受消费者喜爱的名小吃”、“爱心单位奖”这就是大家对长沙罗家臭豆腐的喜爱的*直接的表达方式。

投资少、回报高、小本经营却可以收获大把利益。加盟长沙罗家臭豆腐，设备简单，操作容易;市场广阔，发展无限;利润空间大。品牌销售，更值得相信;专业技术，更值得学习;绝妙风味，更值得享受。长沙罗家臭豆腐**的象征，创业的**，**的标准。

保持正确的心态

如何经营一家小吃店?大部分受访的小吃加盟店**都表示，做生意确实比上班好，但加盟时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。

选择合适的地点

选址几乎是所有**公认的*重要因素。大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。如何经营一家小吃店?当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。

店面环境布置

餐饮加盟店风格*先在与连锁总部保持高度一致的情况下，适当结合当地民风，融入当地特色，常言道，入乡随俗，这样才能融入当地的市场中去。

店内人员管理

餐饮连锁店的经营，是有很明确的管理规范的，连锁店员工要尽快地掌握这些规范，员工培训上可以从接待礼仪、产品知识、餐饮加盟店面管理、财务知识、规范接待行为等方面入手。

掌握特定顾客的爱好

提供他们喜爱的菜品，把眼光放在针对顾客的个性化服务上，才能拥有竞争力。一个餐饮店，不要指望吸引所有的顾客。人各有所好，眼光也不尽相同。有些人重视设计，有些人重视产品的口味，也有些人重视的是价格。缩小目标顾客的范围，抓住本店的核心顾客，以这些顾客为中心制定服务理念，方为制胜之道，也是经营技巧*关键的一步。