家常下饭菜：豆豉刀豆肉片的做法

家常下饭菜：豆豉刀豆肉片的做法，豆豉刀豆肉片怎么做，今天小编来做一道**家常下饭菜，用这两味料来炒刀豆和肉片，还加入了点笋片，香辣爽口，经过发酵的豆豉味道甘甜， 味道更为特别， 连同辣椒味道一起炒更加香浓，当然就着这道菜可以多吃点米饭。”

豆豉刀豆肉片的做法

1.将原材料准备好 ;在肉片中加入适量的盐、生粉、料酒和酱油等调味， 搅拌均匀后腌制十分钟

2.笋片冷水下锅焯一下;再将整个刀豆放入加入少量的盐和油的开水中煮上两分钟

3.烧热锅，放入适量的油， 下入豆豉酱、红辣椒、蒜瓣翻炒;爆香调味料后下入腌好的肉片一起翻炒

4.将肉片翻炒直至其变色;下入焯过水后掰成段的刀豆

5.再加入焯过水的笋片;一起翻炒， 可以加入少量的水， 让刀豆进一步成熟

6.起锅前加入盐和胡椒粉调味;翻炒均匀后盛入盘中