毛家饭店 落户于合肥的湘菜馆

周末，跟同事们聚餐，因为都偏好食辣，就有人提议去毛家饭店吃湘菜，没想到大家一致通过。说话间财务小蒋赶紧拿出电话定位，很幸运的是还剩*后一个包厢。

毛家饭店是合肥众多湘菜馆中名气*大，*受欢迎的一家。一进饭店的大门，映入眼帘的是一座主席半身像，是用铜铸的，很气派。店内的装修古朴中透着时尚。红红的灯笼若干散挂在顶上，暖暖的灯光配合着干净整洁的桌椅，给客人一种亲切温馨的感觉。

 毛家饭店里的菜也是*树一帜很有特色，不能不提的**道大菜就是“毛家红烧肉”。选用肥瘦相间的五花肉，瓦吊慢*煨制，添加*特的密制酱料。

口味特色：上桌的红烧肉颜色红润明亮，肉香扑鼻。整齐的码放在锅内，单看起来特别像一块块红方糖，很漂亮。吃起来肥而不腻，软烂适口。

钵仔瓦块鱼

*先鱼的选择是由客人根据自己喜好自由选择。鱼用*煎熟，装在铁盘中，上面淋上用多种辣椒酱料炒制过的汤汁，上桌的时候铁盘下用*加热。

口味特色：辣而不麻，鲜香味持久。鱼连骨头都是酥的，吃的时候根本不用考虑被鱼刺卡着。选用湖南特有的小红辣椒，辣味很强。反正吃的我是直冒汗。

绿豆排骨汤

绿豆和排骨相结合，应该是道改良后的湘菜。排骨煨汤水加入泡好的绿豆，清凉降*又不失营养。

口味特色：清爽可口，味道*特。汤汁油量很少，减肥的MM不用担心，可以多喝一碗了。

剁椒鱼头

超大的盘子里摆放着一对鱼头，上来时基本是看不见鱼头的，因为上面已经被鲜红的辣椒盖满了。

口味特色：鱼头被辣椒味浸满，典型的湘菜特点。辣、咸、鲜三味合一。

很喜欢这里的湘菜口味，服务也很周到。估计这也是日后我们聚集点的*选了。

推荐菜品：手撕包菜、毛家红烧肉、剁椒鱼头、毛家钙骨煲

友情提示：

毛家饭店临泉路店瑶海区临泉路(全椒路口)

毛家饭店望江中路店蜀山区望江中路88号(南七商业大厦斜对面)

人均消费：50元左右