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平江长寿豆腐干（酱干），是长寿镇何敖魁（别号维丰）于1873年所创，经地方政府认可的百年品牌。采用优质黄豆、山泉水、山茶油等原料，遵古制作，原汁原味。既具备其它豆干口感，又具有特别的酱香型特色口味。
大街小巷中都能看到它的身影，是众多白领、学生、夜宵摊主等，大众餐桌上最受欢迎的下酒菜、凉拌菜、零食。
平江香干的文化已经渗透到国内外，其中巨大的商机是有目共睹的，仅就平江酱香干这一项目2011年所创收的gdp总值就有1、3亿，2014年我公司面向全国免费招商代理，民以食为天，有中国人的地方就有美食，这样巨大商机不可错过！！
据我公司2013年统计，湖南省内的代理点最小的仅为报刊亭，甚至是路边的小吃摊，这样的代理点一个月的香干平均销量也在1500—3000斤之间，按照利润比对算每个月创收大概也在一万五左右，更不要说很多批发商了。
这样巨大的商机难到你愿意错过吗？！然而在这样巨大的收益面前，却并不需要很多投资，只要几百块就可以起步，而且当天就可以有销量，当天就可以赚钱，哪怕你是自己卖，哪怕是在街边摆一个小摊